दूध जिसे दुनिया भर के पेय के रूप में माना जाता है, हमारे भारतीयों के लिए, यह किसी आवश्यकता से कम नहीं है। भारतीयों के लिए, जीवन की शुरुआत माँ के दूध से होती है और जीवन का अंत एक कप चाय से होता है, जो दूध से बनी होती है। भारतीयों के लिए लगभग 63% पशु प्रोटीन आहार डेयरी उत्पादों से आता है।

सभी जानते हैं कि गाय एक घरेलू जानवर है और यह हमें दूध प्रदान करती है। लेकिन आपमें से अधिकांश लोग भारतीय मूल निवासी गायों के बारे में कुछ ऐसे रोचक तथ्य नहीं जानते हैं, जिनके बारे में हर भारतीय को जानकारी होनी चाहिए। हम इस मंच पर आपके साथ भारतीय मूल के गाय – बॉश इंडिकस के दिलचस्प लक्षणों के बारे में एक पूरी तरह से अनूठा अनुभव साझा करने का अवसर लेते हैं । इस लेख को पढ़ने के बाद, आप वास्तव में इस लेख के प्रत्येक बिंदु की कल्पना करेंगे, जब आप एक बॉश इंडिकस मूल की गाय पर आते हैं।

• बोस इंडिकस मूल की गायें वास्तव में देसी गाय हैं । इन गायों को हम्पिड मवेशी या ब्राह्मण मवेशी भी कहा जाता है। ये गाय भारत का गौरव हैं क्योंकि इनकी उत्पत्ति दक्षिण एशिया में विशेष रूप से भारतीय उपमहाद्वीप में हुई है। इन गायों के कंधों पर एक अनोखा वसायुक्त कूबड़ होता है, कानों को सूंघता है, और एक बड़ा ओसलाप होता है। वे ज्यादातर खेती के लिए उपयोग किए जाते हैं और भारत को कृषि उत्पादों के एक प्रमुख निर्यातक बनने में मदद करते हैं।

• गायों की भारतीय देशी नस्ल प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों और भोजन की उपलब्धता के अनुसार उनकी उत्पादकता को समायोजित करती है। हालांकि, वे केवल आदर्श, रोग-मुक्त स्थितियों में ही उत्पादक हैं।

• बोस इंडिकस गाय अधिकांश बीमारियों के प्रतिरोधी हैं जो एक विशेष क्षेत्र में प्रचलित हैं। यह एक ऐसा कारक है जो भारतीय देसी गायों को गाय की अन्य नस्लों से अलग बनाता है ।

• 1960 में, ब्राजील ने गायों की भारतीय नस्ल का आयात किया और आज, वे गायों की भारतीय नस्ल के सबसे बड़े निर्यातक हैं। गिर गाय अब ब्राजील में 62 लीटर / दिन से अधिक रिकॉर्ड करती है। गुजरात की गीर नस्ल से संबंधित, जिसका नाम शी-रा है, ने ब्राज़ील के 40 वें एक्सपाजा में 3-दिवसीय दूध प्रतियोगिता में 62.033 लीटर दूध का उत्पादन किया, जिसमें उसने 59.947 लीटर का अपना ही रिकॉर्ड बनाया।

• सूत्रों के अनुसार, ब्रिटेन और आयरलैंड में A2 गाय के दूध की बिक्री रुपये तक पहुंच गई है। इसके लॉन्च के एक साल बाद ही 10 करोड़ रुपये और अब देश में 1,000 स्टोर्स में उपलब्ध है। ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में, ए 2 गाय का दूध अब दूध के बाजार में 8% की हिस्सेदारी के साथ सबसे तेजी से बढ़ने वाला दूध है, बिक्री एक साल में 57% बढ़ रही है।

• देसी गाय के कूबड़ में एक विशिष्ट नस होती है जिसे सूर्य केतु नाड़ी कहा जाता है। यह नस सूर्य और चंद्रमा से ऊर्जा को अवशोषित करती है। सौर किरणें उसके रक्त में सुनहरे लवण पैदा करती हैं और उसके दूध से बने उत्पादों जैसे दही, दूध, मक्खन आदि में मौजूद होती हैं, इस प्रकार यह अपने उत्पाद को एक सुनहरा रंग प्रदान करती है।

• गाय के गोबर और मूत्र जैसे उत्पादों द्वारा भारतीय स्वदेशी गाय के कई औषधीय उपयोग हैं। पंचगव्य उत्पादों, यानी पांच उत्पादों, अर्थात गोबर, गोमूत्र, दूध, दही और घी का मिश्रण, शारीरिक और मानसिक रूप से बहुत से लोगों को ठीक करता है। यह अंततः मन को शांत करता है और एक व्यक्ति को आराम करने में मदद करता है

• वैदिक प्रथाओं का उपयोग करके बनाई गई पारंपरिक भारतीय दवाएं गायों द्वारा एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में उपयोग की जाती हैं। यह व्यक्ति को प्रभावी तरीके से ठीक करता है और इसका कोई बड़ा दुष्प्रभाव नहीं है।

भारत में युगों से गायों के रूप में इस तरह के बेहतरीन संसाधनों की पहुंच थी। हालाँकि, हम उन्हें रोगों को ठीक करने में प्रभावी रूप से उपयोग नहीं कर सकते थे और बहुत अधिक साइड इफेक्ट वाले रासायनिक ध्वनि दवाओं के लिए तैयार थे। हमें हमारे पारंपरिक का उपयोग करते हैं वैदिक अभ्यास हमारी कमजोरियों का इलाज करने के लिए हमारे सुधार करने के लिए भलाई और एक स्वस्थ तरीके से हमारे जीवन व्यतीत।