एक स्थिर भारतीय कृषि अर्थव्यवस्था के भविष्य के लिए, हमें अतीत के तरीकों पर वापस जाना होगा। भारतीय अर्थव्यवस्था का एक बड़ा प्रतिशत खेती और किसानी पशुओं से होने वाले राजस्व पर निर्भर करता है। खेती को अंजाम देने के पुराने तरीके उपजाऊ, जैविक और नियंत्रण में थे। हमारे उपजाऊ इतिहास और विशेष रूप से गाय में जानवरों का उपयोग प्रचलित है क्योंकि उपयोग अपरिवर्तनीय हैं। प्रत्येक उत्पाद जो एक गाय को देने के लिए निकाला जाता है, एक प्रीमियम डेयरी उत्पाद है और लगातार मांग में रहता है।

कैसे जैविक खेती अर्थव्यवस्था के लिए एक बेहतर उद्देश्य है!

हम लगातार सुपर-बुद्धिमान लोगों के बारे में सुनते हैं जो जैविक खेती में शामिल होने के लिए अपनी स्थिर नौकरियों को छोड़ते हैं और इसमें से आराम और शांति का जीवन जीते हैं। यह किसानों के सबसे बड़े के लिए लागू नहीं हो सकता है लेकिन 80% से अधिक किसान वास्तव में जैविक खेती के लिए जा सकते हैं। गाय के गोबर का जैविक खाद के रूप में उपयोग करना, भारतीय जलवायु परिस्थितियों के साथ मिट्टी के लिए और उपजाऊ साबित हुआ है। दूसरी ओर, कृत्रिम उर्वरक, कम अवधि के लिए प्रजनन क्षमता को बढ़ा सकते हैं, लेकिन अंततः मिट्टी को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इतना ही नहीं बल्कि गोबर का उपयोग करना बहुत सस्ता है और गोबर गैस प्लांट स्थापित करने से पूरे क्षेत्र को मदद मिल सकती है। रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के कारण उत्पादकता की उच्च दर ने गाय के गोबर के उपयोग को धीमा कर दिया है, लेकिन प्रभाव ने मिट्टी को खराब क्षेत्रों में बदल दिया है।

कैसे गाय आधारित खेती अर्थव्यवस्था और पारिस्थितिकी में संतुलन बनाती है!

एक स्वस्थ भारतीय गाय के दूध में A2 प्रकार का प्रोटीन होता है जो डेयरी उत्पादों में बेहतर होता है। अब दही, पनीर, मक्खन, घी जैसी अन्य चीजें भी भारी कीमत पर बेची जाती हैं। गाय के फ़िल्टर्ड मूत्र को दवा बनाने के लिए विशाल आयुर्वेदिक कंपनियों को बेचना आसान है।

भारतीय वातावरण में प्रजनन करने वाली गायें लंबे समय तक प्राकृतिक जलवायु परिस्थितियों में काम करने के लिए अधिक लचीली होती हैं और इसलिए एक खेत उसे ट्रैक्टर और मशीनरी के अन्य टुकड़ों के लिए ऋण प्राप्त करने के बोझ से बचा सकता है। गाय आधारित खेती के साथ, ग्रामीण भारत के पारिस्थितिक संतुलन को उर्वरता के साथ बनाए रखा जा सकता है क्योंकि किसान अब एक वर्ष में कई फसलें उगा सकते हैं। जैविक खेती से भारी मात्रा में मुनाफा और पर्यावरण लाभ हो रहा है, यही वजह है कि जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए पूरे देश में जैविक प्रमाणीकरण और कई अन्य कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं।